Entra nel vivo il progetto “Educazione alimentare e formazione nelle scuole”, promosso dal MAAS – Mercati Agroalimentari di Sicilia e finanziato dalla Regione Siciliana, che mira a diffondere tra i giovani una maggiore consapevolezza sull’importanza della sana alimentazione e delle corrette scelte nutrizionali. Dopo l’avvio della prima fase dedicata alla formazione, già realizzata in diversi istituti della provincia di Catania, il progetto si prepara ora a compiere il passo successivo: la distribuzione della frutta nelle scuole durante le pause ricreative. I primi incontri formativi si sono svolti con grande partecipazione negli istituti del territorio, partecipanti al progetto, tra cui l’IISS “Ven. Ignazio Capizzi” di Bronte, il Liceo Statale “Lombardo Radice” di Catania, l’IIS Ramacca–Palagonia di Ramacca, il Liceo Scientifico “Galileo Galilei” di Catania e l’IPSSEOA “Wojtyla” di Catania. Gli incontri hanno registrato una presenza numerosa di studenti provenienti da diversi indirizzi e anni di corso, con momenti di confronto particolarmente partecipati. Al termine delle attività formative, infatti, molti ragazzi hanno preso parte a dibattiti e domande di approfondimento, dimostrando grande interesse per i temi affrontati e curiosità verso i modelli di alimentazione più consapevoli, proposti durante le pause ricreative e più in generale, come stile di vita. Durante gli appuntamenti, sono stati affrontati diversi argomenti fondamentali per la salute e il benessere quotidiano secondo i principi della Dieta Mediterranea, tra cui l’importanza di saper leggere l’etichettatura degli alimenti per diventare consumatori responsabili, la stagionalità dei prodotti ortofrutticoli, le proprietà nutritive della frutta e le tecnologie di lavorazione della frutta di IV Gamma. Particolare interesse è stato dimostrato proprio verso la frutta di IV Gamma, proposta come soluzione pratica e salutare per favorire il consumo di frutta anche a scuola. Questa modalità di consumo rappresenta infatti una valida alternativa alle merende confezionate e ultraprocessate, e rientra in una linea di intervento che il MAAS promuove da diversi anni attraverso progetti educativi dedicati agli studenti. A breve prenderà, quindi il via la seconda fase del progetto, che prevede la distribuzione della frutta nelle scuole coinvolte. Durante le pause scolastiche, gli studenti potranno beneficiare di un momento diverso dal solito: una pausa dedicata all’assaggio di frutta fresca di stagione, trasformando la ricreazione in un’occasione di benessere e di educazione alimentare. Saranno proprio i ragazzi, durante il consumo della frutta, a dire se la proposta sarà gradita. Attraverso questionari di indagine e gradimento, gli studenti potranno esprimere le proprie preferenze, raccontare le sensazioni provate e condividere il loro punto di vista sul percorso educativo svolto. I risultati dell’indagine permetteranno di comprendere meglio le abitudini alimentari dei giovani e di migliorare ulteriormente le proposte future. Il progetto, però, non si concluderà con la distribuzione della frutta a scuola. Il percorso proseguirà infatti con visite guidate all’interno della struttura del MAAS e in alcune aziende di produzione ortofrutticola del territorio, offrendo agli studenti un’esperienza immersiva per conoscere da vicino la filiera agroalimentare. Un’occasione importante per riscoprire il valore dei prodotti locali, il lavoro delle imprese agricole e il percorso che porta gli alimenti dalla produzione alla tavola, rafforzando il legame tra scuola, territorio e cultura del cibo. L’obiettivo è semplice ma significativo: trasformare la conoscenza in esperienza concreta e accompagnare i giovani verso scelte alimentari più sane, offrire ai ragazzi un’alternativa sana alla tradizionale merenda, promuovendo abitudini alimentari più equilibrate e consapevoli.